Qué es
Tinta de calamar. Negro, salado, veneciano.
Tips: La servilleta se mancha. Está bien. Si es gris y no negro, es tímido.
≈ 22 USD
Dónde pedirlo
Trattoria de Dorsoduro o Cannaregio. Carta corta.
Qué comer · Venecia
Risotto al nero o pasta al nero
Tinta de calamar. Negro, salado, veneciano.
Ingredientes
- Arroz o pasta
- Tinta de calamar
- Sepia
Cómo se ve / cómo se hace
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